2023年蔬菜產(chǎn)業(yè)地圖
產(chǎn)業(yè)洞察 2023-11-13 06:30:42 中金普華產(chǎn)業(yè)研究院
蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?，也是農(nóng)民增收致富的重要產(chǎn)業(yè)。為了更好地了解我國蔬菜的種植分布、品種結(jié)構(gòu)、市場行情等情況，中國蔬菜協(xié)會從今年起，將陸續(xù)發(fā)布重點蔬菜品種的產(chǎn)業(yè)地圖。首批發(fā)布的產(chǎn)業(yè)地圖包括大蒜、生姜、西蘭花三個品類。
大蒜是一種廣泛應(yīng)用的調(diào)味品，也有一定的藥用價值。根據(jù)中國蔬菜協(xié)會發(fā)布的中國大蒜產(chǎn)業(yè)地圖，我國大蒜主產(chǎn)區(qū)有山東省的金鄉(xiāng)縣、蘭陵縣，河南省的杞縣、祥符區(qū)，江蘇省的大豐區(qū)，四川省的彭州市，河北省的大名縣等20個縣市區(qū)，種植面積都超過10萬畝。其中，山東省是我國大蒜的主要產(chǎn)區(qū)，占全國總產(chǎn)量的近六成。大蒜的播種期一般在10月至11月，收獲期在次年的5月至7月，上市期在6月至8月。
生姜是一種常用的香辛料，也有抗炎、消化、止咳等功效。根據(jù)中國蔬菜協(xié)會發(fā)布的中國生姜產(chǎn)業(yè)地圖，我國生姜主產(chǎn)區(qū)有山東省的安丘市、昌邑市，云南省的羅平縣、文山市，貴州省的鎮(zhèn)寧縣、盤州市等12個縣市區(qū)，種植面積都超過5萬畝。其中，山東省是我國生姜的最大產(chǎn)區(qū)，占全國總產(chǎn)量的四成。生姜的播種期一般在3月至4月，收獲期在9月至11月，上市期在10月至次年的2月。
西蘭花是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、膳食纖維等。根據(jù)中國蔬菜協(xié)會發(fā)布的中國西蘭花產(chǎn)業(yè)地圖，我國西蘭花主產(chǎn)區(qū)有云南省的玉溪市，江蘇省的響水縣，浙江省的臨海市，甘肅省的甘州區(qū)，湖北省的仙桃市、潛江市，河北省的張北縣，河南省的扶溝縣，寧夏的賀蘭縣等17個縣市區(qū)，種植面積都超過3萬畝。其中，云南省是我國西蘭花的最大產(chǎn)區(qū)，占全國總產(chǎn)量的三成。西蘭花的播種期一般在8月至9月，收獲期在11月至次年的3月，上市期在12月至次年的4月。
中國蔬菜協(xié)會會長楊雄年介紹，協(xié)會通過會員單位、產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家采集統(tǒng)計了這三種蔬菜在全國主產(chǎn)區(qū)的面積產(chǎn)量、主栽品種、播種和上市周期等信息，并與地方主產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門進(jìn)行了核實。他表示，之所以先行發(fā)布這三個品種的產(chǎn)業(yè)地圖，是因為它們的市場行情波動較大，希望通過這種方式回答蔬菜“在哪里”“有多少”等問題。他還表示，中國蔬菜協(xié)會今后每年都會定期發(fā)布幾種蔬菜的產(chǎn)業(yè)地圖，并不斷更新相關(guān)數(shù)據(jù)，以解決生產(chǎn)和銷售中面臨的信息不對稱問題，促進(jìn)我國蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
大蒜是一種廣泛應(yīng)用的調(diào)味品，也有一定的藥用價值。根據(jù)中國蔬菜協(xié)會發(fā)布的中國大蒜產(chǎn)業(yè)地圖，我國大蒜主產(chǎn)區(qū)有山東省的金鄉(xiāng)縣、蘭陵縣，河南省的杞縣、祥符區(qū)，江蘇省的大豐區(qū)，四川省的彭州市，河北省的大名縣等20個縣市區(qū)，種植面積都超過10萬畝。其中，山東省是我國大蒜的主要產(chǎn)區(qū)，占全國總產(chǎn)量的近六成。大蒜的播種期一般在10月至11月，收獲期在次年的5月至7月，上市期在6月至8月。
生姜是一種常用的香辛料，也有抗炎、消化、止咳等功效。根據(jù)中國蔬菜協(xié)會發(fā)布的中國生姜產(chǎn)業(yè)地圖，我國生姜主產(chǎn)區(qū)有山東省的安丘市、昌邑市，云南省的羅平縣、文山市，貴州省的鎮(zhèn)寧縣、盤州市等12個縣市區(qū)，種植面積都超過5萬畝。其中，山東省是我國生姜的最大產(chǎn)區(qū)，占全國總產(chǎn)量的四成。生姜的播種期一般在3月至4月，收獲期在9月至11月，上市期在10月至次年的2月。
西蘭花是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、膳食纖維等。根據(jù)中國蔬菜協(xié)會發(fā)布的中國西蘭花產(chǎn)業(yè)地圖，我國西蘭花主產(chǎn)區(qū)有云南省的玉溪市，江蘇省的響水縣，浙江省的臨海市，甘肅省的甘州區(qū)，湖北省的仙桃市、潛江市，河北省的張北縣，河南省的扶溝縣，寧夏的賀蘭縣等17個縣市區(qū)，種植面積都超過3萬畝。其中，云南省是我國西蘭花的最大產(chǎn)區(qū)，占全國總產(chǎn)量的三成。西蘭花的播種期一般在8月至9月，收獲期在11月至次年的3月，上市期在12月至次年的4月。
中國蔬菜協(xié)會會長楊雄年介紹，協(xié)會通過會員單位、產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家采集統(tǒng)計了這三種蔬菜在全國主產(chǎn)區(qū)的面積產(chǎn)量、主栽品種、播種和上市周期等信息，并與地方主產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門進(jìn)行了核實。他表示，之所以先行發(fā)布這三個品種的產(chǎn)業(yè)地圖，是因為它們的市場行情波動較大，希望通過這種方式回答蔬菜“在哪里”“有多少”等問題。他還表示，中國蔬菜協(xié)會今后每年都會定期發(fā)布幾種蔬菜的產(chǎn)業(yè)地圖，并不斷更新相關(guān)數(shù)據(jù)，以解決生產(chǎn)和銷售中面臨的信息不對稱問題，促進(jìn)我國蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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