互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)中央廚房團(tuán)餐項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

項(xiàng)目基本情況

（一）項(xiàng)目概況

本項(xiàng)目為基于互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的中央廚房團(tuán)餐，廠房占地面積約 5,000~8,000 ㎡。中央廚房生產(chǎn)加工主要有生產(chǎn)建設(shè)工地營(yíng)養(yǎng)盒裝飯菜，桶裝飯菜，葷、蔬凈菜的加工，校園集中供餐，中西面點(diǎn)，主營(yíng)熱鏈營(yíng)養(yǎng)餐，周邊區(qū)域的企事業(yè)單位的配送、中小型餐飲企業(yè)上游供應(yīng)商代工、大型集體活動(dòng)的配餐、社會(huì)餐飲的配送、部隊(duì)?wèi)?yīng)急/后勤保障供餐等。

（二）項(xiàng)目投資概算

本項(xiàng)目投資主要包括建筑工程費(fèi)、設(shè)備購(gòu)置安裝費(fèi)、平臺(tái)維護(hù)運(yùn)營(yíng)費(fèi)、鋪底流動(dòng)資金等，項(xiàng)目投資總額為 48,200 萬(wàn)元，擬全部由本次非公開(kāi)發(fā)行股票募集資金投入，單個(gè)中央廚房項(xiàng)目建設(shè)周期為 3-6 個(gè)月。

（三）項(xiàng)目實(shí)施單位

本項(xiàng)目的實(shí)施單位為中科云網(wǎng)及其子公司。

（四）項(xiàng)目涉及的審批事項(xiàng)

目前項(xiàng)目的前期論證、選址等工作正在開(kāi)展，中科云網(wǎng)將按照政府相關(guān)規(guī)定履行項(xiàng)目備案、環(huán)評(píng)批復(fù)等審批手續(xù)。

必要性分析

（一）推進(jìn)核心業(yè)務(wù)發(fā)展，滿(mǎn)足經(jīng)營(yíng)規(guī)模需求

公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)為餐飲團(tuán)膳業(yè)務(wù)。2020 年國(guó)內(nèi)外爆發(fā)了新冠疫情，在對(duì)人們生活習(xí)慣產(chǎn)生影響的同時(shí)，使得團(tuán)膳及中央廚房模式的業(yè)務(wù)迎來(lái)更大的發(fā)展機(jī)遇。目前公司在夯實(shí)傳統(tǒng)團(tuán)膳業(yè)務(wù)模式的基礎(chǔ)上，積極打造“中央廚房+菜品管理+互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)”的新團(tuán)膳業(yè)務(wù)模式。

近年公司業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，經(jīng)營(yíng)效益有所改善，但是公司仍然存在業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)單一且規(guī)模偏小、盈利能力及抗風(fēng)險(xiǎn)能力偏弱的情形。本次非公開(kāi)發(fā)行股票融資將有利于加快推動(dòng)公司業(yè)務(wù)發(fā)展，進(jìn)一步夯實(shí)業(yè)務(wù)基礎(chǔ)、促進(jìn)新業(yè)務(wù)模式的拓展，有利于公司進(jìn)一步充實(shí)主營(yíng)業(yè)務(wù)、提升市場(chǎng)和行業(yè)地位，為長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展奠定更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（二）團(tuán)膳業(yè)務(wù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，催生行業(yè)商業(yè)模式升級(jí)，公司需積極把握市場(chǎng)機(jī)遇贏得競(jìng)爭(zhēng)

2020 年初，新冠肺炎全球肆虐，服務(wù)業(yè)遭受的打擊首當(dāng)其沖。作為我國(guó)發(fā)展的新引擎，服務(wù)業(yè)產(chǎn)值占比高達(dá) 50%，較之發(fā)達(dá)國(guó)家服務(wù)業(yè)產(chǎn)值占比 80%仍存在一定差距，充分說(shuō)明我國(guó)的服務(wù)業(yè)產(chǎn)值占比仍有較大的上升空間。據(jù)權(quán)威部門(mén)統(tǒng)計(jì)，2020 年全球經(jīng)濟(jì)預(yù)計(jì)跌幅在 3%到 4%。

中國(guó)一季度的 GDP 損失超過(guò)了30,000 億，在疫情給我國(guó)經(jīng)濟(jì)帶來(lái)不利沖擊的同時(shí)，也讓餐飲行業(yè)線上化步伐加快，疫情帶了新需求的同時(shí)又催生了全新的供給，這兩股力量的結(jié)合促成了新一輪的商業(yè)升級(jí)。餐飲業(yè)疫情期間去過(guò)度化開(kāi)始重裝上演，人們更加注重食品安全，注重食品的來(lái)源、生產(chǎn)與流通，一旦消費(fèi)習(xí)慣養(yǎng)成，會(huì)形成消費(fèi)方式的慣性，而外賣(mài)行業(yè)、中央廚房食品加工行業(yè)會(huì)獲得更多消費(fèi)者的青睞。

通過(guò)本次疫情給餐飲企業(yè)帶來(lái)的影響，促使餐飲企業(yè)更加重視成本問(wèn)題，因此餐飲企業(yè)會(huì)更加青睞與中央廚房合作，以解決傳統(tǒng)外賣(mài)餐飲采購(gòu)成本高、人員工資高等問(wèn)題，有效降低企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本，提升中小餐飲企業(yè)的盈利能力。公司需要把握這次商業(yè)升級(jí)的機(jī)遇，積極儲(chǔ)備產(chǎn)能、充分利用自身競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、把握市場(chǎng)機(jī)遇以贏得競(jìng)爭(zhēng)。

（三）拓展公司融資渠道，改善資產(chǎn)負(fù)債結(jié)構(gòu)，提高公司抗風(fēng)險(xiǎn)能力

最近三年及一期，公司資產(chǎn)負(fù)債率分別為84.47%、73.56%、89.88%和87.66%。公司目前較高的資產(chǎn)負(fù)債率一定程度上限制了公司的投融資渠道和能力，制約了公司的長(zhǎng)期發(fā)展。通過(guò)本次非公開(kāi)發(fā)行，有利于提高公司凈資產(chǎn)規(guī)模，增強(qiáng)資金實(shí)力，改善資產(chǎn)負(fù)債結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)公司面臨宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，為核心業(yè)務(wù)增長(zhǎng)與業(yè)務(wù)戰(zhàn)略布局提供長(zhǎng)期資金支持，從而進(jìn)一步提升公司的核心競(jìng)爭(zhēng)能力。

可行性分析

（一）該項(xiàng)目符合國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策和服務(wù)業(yè)發(fā)展的方向

該非公開(kāi)發(fā)行投資項(xiàng)目符合國(guó)家、省政府關(guān)于加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的和餐飲業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的有關(guān)政策，地方服務(wù)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略規(guī)劃，符合市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)。該項(xiàng)目建設(shè)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件較好，項(xiàng)目承擔(dān)單位有較好的經(jīng)濟(jì)技術(shù)基礎(chǔ)，項(xiàng)目整體設(shè)計(jì)合理，運(yùn)行機(jī)制健全，可操作性強(qiáng)。同時(shí)，通過(guò)項(xiàng)目建設(shè)能有效地解決當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)、國(guó)家和地方財(cái)政收入，對(duì)區(qū)域內(nèi)餐飲業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整有較強(qiáng)的帶動(dòng)作用，具有良好的社會(huì)、環(huán)境、生態(tài)效益。

（二）公司長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)積累為募集資金投資項(xiàng)目提供了強(qiáng)有力的實(shí)施基礎(chǔ)

目前傳統(tǒng)團(tuán)膳業(yè)務(wù)進(jìn)入紅海階段，競(jìng)爭(zhēng)逐步加劇，而中小企業(yè)團(tuán)膳因不具備規(guī)?；攸c(diǎn)，團(tuán)餐企業(yè)用傳統(tǒng)方式無(wú)法提供服務(wù)，通過(guò)“中央廚房+互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)”的新團(tuán)餐項(xiàng)目市場(chǎng)空間巨大，能有效解決中小企業(yè)用餐的需求，并且為提供食品安全、營(yíng)養(yǎng)平衡提供保障。除此之外，現(xiàn)代社會(huì)快節(jié)奏加上疫情對(duì)生活方式影響，家庭對(duì)有食品質(zhì)量保證的半成品或成品的配餐也產(chǎn)生巨大需求。

本次募投項(xiàng)目以中央廚房為切入點(diǎn)，形成“地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商+產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)商”模式，以完善城市園區(qū)配套為路徑，通過(guò)中央廚房投用，完善城市園區(qū)功能，提升食品安全系數(shù)，解決當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)問(wèn)題，增加地方財(cái)政稅收。綜上，在當(dāng)前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局下，公司可以通過(guò)自身競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)為項(xiàng)目的實(shí)施提供有力保障。